Balonstvo je grana vazduhoplovstva koja se bavi vazduhoplovima lakšim od vazduha (balonima i vazdušnim brodovima) i njihovom organizacijom. Dijeli se na vojno i civilno. Balonstvo je bilo jedina grana vazduhoplovstva do pronalaska aviona.
Civilno balonstvo ima naučne, sportske i transportne namjene. Uključuje balone i vazdušne brodove. Civilno balonstvo sportske namjene je jedan od vazduhoplovnih sportova.
Vojno balonstvo je ranije korišteno za izviđanje, kontrolu i korekturu artiljerijske vatre i bombardovanje. Imalo je u svom sastavu vazdušne brodove i balone.